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ハーフカットの牛タンブロック!48時間の熟成によって肉の旨みを十分引き出した後に加熱し、桜のチップを用いてスモークしました。縦半分にハーフカットしたブロックです。ピリッとスパイシーな黒胡椒の香りと辛味が肉の旨み、スモークの香りを引き立てて絶妙に調和しています。太い部分は脂がのった味わい、細い部分は牛タン特有のコリコリとした食感が味わえます。

サイズ個装サイズ:27.5×29×15cm
重量個装重量:1750g
仕様賞味期間:製造日より45日
発送方法:冷凍発送
生産国日本

・広告文責(株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355)

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  • BOKENは「繊維」「生活産業資材」「機能性」「認証・分析」「海外」の5つの事業分野で、
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    お客様の信頼を第一とし、迅速に有益な情報の提供に努めます。

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    多種多様な機能性の評価試験を行っています。既存規格を準用し、
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    品質管理支援、商品開発サポート、海外サポート、コンサルティングなどお客様のニーズに合わせて迅速で確実な対応をいたします。

  • 繊維製品や生活用品などで培ってきた経験、技術力を生かし、客観性に優れた検査・試験を行うことができます。
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